寒食节是为了纪念春秋时期的忠臣介子推而设立的。

介子推曾割股为晋文公重耳充饥，但晋文公归国为君后，忘记了介子推，介子推不愿夸功争宠，于是携带老母隐居于绵山。晋文公为了逼介子推出山相见，下令放火烧山，结果介子推与其母亲被烧死。为了纪念介子推的高尚品德和忠诚，晋文公下令在介子推死难之日禁火寒食，这就是寒食节的由来。