[释义](名)焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。 [构成]偏正式：锅（巴 [例句]锅巴是美食。（作主语）
1.crust of cooked rice; rice crust
◎ 锅巴 guōbā[rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭 (1).焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到麵店去的。”(2).食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
读音:guō
[guō]
烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 ◎ 形状像锅的东西：烟袋锅。
读音:bā
[bā]
粘结着的东西：泥巴。锅巴。 ◎ 粘贴，依附在别的东西上：饭巴锅了。巴结别人。 ◎ 贴近：前不巴村，后不巴店。 ◎ 盼，期望：巴望。 ◎ 张开：巴着眼睛。 ◎ 古国名，在今中国四川省东部。 ◎ 中国四川省东部，泛指四川：巴蜀。巴山蜀水。 ◎ 词尾，读轻声：尾巴。嘴巴。 ◎ 大蛇：巴蛇（传说中能吞大象的蛇）。 ◎ 气压的压强单位。 ◎ 压强单位。 ◎ 姓。
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