湖北省农科院果树茶叶研究所选育，亲本为长十郎×江岛，1978年获全国科技大会奖。
果实中大，平均单果重183.05克，疏果后可达200克以上，最大果重近500克。果实纵径6.78厘米，横径7.06厘米。果实圆形或倒卵形。果皮黄绿色，果面平滑，有光泽，外观美。果心中大。果肉乳白色，肉质细嫩，酥脆，石细胞少，汁液特多。含可溶性固形物11.20%，可滴定酸0.24%，每100克果肉含维生素C 3.98毫克。味酸甜适度，微香，贮藏后香气更浓。品质上等。耐贮性不强，最适食用期7月下旬。
树势健壮，叶色浓绿。抗逆性和抗病虫性较强。因果实成熟后有香气，延迟采收易受吸果夜蛾为害。
栽培要点：金水2号树势强健，永久定植密度以3米× 4米为宜。前期要注意开张主枝角度、摘心，以轻剪为主。整形可采用疏散分层形。授粉品种为玉水、鄂梨二号、二宫白、黄花。
读音:jīn
[jīn]
一种化学元素，符号Ａｕ，原子序数79，黄赤色，质软：黄金。金子。金笔。 ◎ 金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称（汞除外）。：金属。五金（旧指金银铜铁锡）。合金（两种或多种金属混合而成的金属）。金文（铸或刻在商周青铜器上的铭文，旧称“钟鼎文”）。 ◎ 钱：现金。基金。挥金如土。 ◎ 指兵器或金属制的乐器：金革（兵器甲铠的总称，引申指战争）。金声（ａ．钲声；ｂ．钟声）。金鼓（锣鼓）。 ◎ 中国古代乐器八音之一。 ◎ 喻尊贵、贵重、难得、持久、坚固、有光泽等：金兰（友情深）。金刚（
读音:shuǐ
[shuǐ]
一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。 ◎ 河流：汉水。湘水。 ◎ 江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。 ◎ 液汁：水笔。墨水。 ◎ 指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。 ◎ 指洗的次数：这衣服洗过两水了。 ◎ 姓。
读音:èr
[èr]
数名：一加一（在钞票和单据上常用大写“贰”代）。 ◎ 双，比：独一无二。 ◎ 两样，别的：二话。不二价。
读音:hào
[hào]
名称：国号。年号。字号。 ◎ 指人除有名、字之外，另起的别称：别号（如“李白，字太白，号号青莲居士”）。 ◎ 标志：记号。 ◎ 排定的次序或等级：编号。号码。 ◎ 扬言，宣称：号称（ａ．名义上是；ｂ．以某名著称）。 ◎ 记上标志：号衣。号房子。 ◎ 命令：号令。号召。 ◎ 量词，用于人数：昨天去了几十号人。
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