(1).酿醋用的流质酵母。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”(2).即酸浆。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·酸浆》。
读音:cù
[cù]
一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。
读音:jiāng
[jiāng]
比较浓的液体：豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。 ◎ 用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物：浆洗。
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