发酸变质。 郭沫若 《创造十年》发端：“这好像是在说：‘你恨酸败了的面包，便是恨面包。’”
1.rancidity
读音:suān
[suān]
像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 ◎ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 ◎ 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。 ◎ 悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 ◎ 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。
读音:bài
[bài]
输，失利，不成功，与“胜”相对：败北。败退。败绩（ａ．连队溃败；ｂ．事业的失利）。败诉。败笔。败局。两败俱伤。 ◎ 战胜，使失败：大败敌军。 ◎ 毁坏：败坏。败露。 ◎ 解除，消散：败火。败毒。 ◎ 破旧，衰落，腐烂：败絮。败落。败兴（xìng ）（情绪低落）。腐败。叶残花败。
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