古帝王郊祭时尚未卜日祭祀的牛。《春秋·宣公三年》：“春王正月，郊牛之口伤；改卜牛，牛死，乃不郊。” 杨伯峻 注：“郊祭必先择牛而卜之，吉则养之，然后卜郊祭之日。未卜日以前谓之牛，既卜日之后改曰牲……此曰‘郊牛’，是尚未卜日可知。”
读音:jiāo
[jiāo]
城外：郊区。郊外。郊游。郊野。荒郊。
读音:niú
[niú]
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 ◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 ◎ 喻固执或骄傲：牛气。 ◎ 姓。
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