◎ 豆汁 dòuzhī(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆
1.(制绿豆粉时剩下的汁, 可做饮料) a fermented drink made from ground beans
(1).制绿豆粉时剩下来的汁。味酸,可做饮料。 唐 鲁孙 《北平的书摊儿》:“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”(2).方言。豆浆。
读音:dòu
[dòu]
双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 ◎ 形状像豆粒的东西:土豆儿。 ◎ 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。 ◎ 姓。
读音:zhī
[zhī]
混有某种物质的水:汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。
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