汤饼名。 明 蒋一葵 《长安客话·饼》：“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。” 清 翟灏 《通俗编·饮食》：“《演繁露》： 齐高帝 所嗜水引饼，今世犹或呼之，俚俗又名为蝴蝶麪也。 陈达叟 《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”
读音:hú
[hú]
〔蝴蝶〕见“蝶”。
读音:dié
[dié]
〔蝴蝶〕昆虫，翅膀阔大，颜色美丽，静止时四翅竖立在背部，吸花蜜，种类很多，亦作“胡蝶”；简称“蝶”，如“彩蝶”，“蝶骨”（人的头骨之一），“蝶泳”（游泳的一种姿势，亦是游泳项目之一，形似蝶飞）。
读音:miàn
[miàn]
麦的子实磨成的粉。又称面粉 ◎ 面粉制成的食品。如：挂麪；切麪；汤麪。 ◎ 泛指粉未。如：豆麪；药麪；粉笔麪。 ◎ 方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红著很麪。
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