五代 至 南宋 政府在农村按户配售食盐的制度。二月育蚕时按户配盐，六月新丝上市，缴纳夏税时收钱，故称。《资治通鉴·后晋高祖天福七年》：“先是 河 南、北诸州官自卖海盐，岁收緡钱十七万；又散蚕盐敛民钱。” 胡三省 注：“蚕盐所以裛茧。 唐 天成 二年，敕：每年二月内一度俵散蚕盐，依夏税限纳钱。” 宋 陆游 《村兴》诗：“园丁上牛米，村婢博蚕盐。”《续资治通鉴·宋太祖建隆二年》：“官盐阑入禁地贸易至十斤，煮鹻至三斤者，乃坐死。民所受蚕盐入城市，三十斤以上者，奏裁。”
读音:cán
[cán]
昆虫，有“家蚕”和“柞（zuò）蚕”，通常指“家蚕”，吃桑叶，吐丝做茧。丝可织绸缎。“柞蚕”吃柞树叶，丝可织茧绸：蚕丝。蚕茧。蚕食。蚕宝宝（蚕的爱称）。
读音:yán
[yán]
无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 ◎ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 ◎ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。
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