某些十字花科蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。
读音:cài
[cài]
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
读音:tái
[tái]
多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。 ◎ 蒜、韭、油菜等长出的花莛。
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