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脱涩
脱涩
tuō sè
  • 脱涩的解释
  • 1.使柿子去掉涩味﹐通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。

  • 词语解释:

  • 脱涩tuōsè。(1)用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。脱涩[tuōsè]⒈用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。英losepuckery;makefruitsnomoreastringent;
  • 基础解释:

  • 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉
  • 引证解释:

  • ⒈使柿子去掉涩味,通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
  • 网络解释:

  • 脱涩脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序,涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合,使蛋白质凝固,味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中,食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有:温水脱涩,石灰水脱涩,高二氧化碳脱涩等。
  • 其他释义:

  • 1.使柿子去掉涩味﹐通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
脱涩的书写
字义分解

读音:tuō

[tuō]

离开,落掉:脱产。脱发(fà)。脱节。脱离。脱落。脱贫(摆脱贫困)。脱稿(完成著作)。脱手。摆脱。挣脱。临阵逃脱。 ◎ 遗漏:脱漏。脱误。脱文(因抄刊古书而误脱的字。亦称“夺文”)。 ◎ 取下,除去:脱下。脱帽。脱氧。脱脂。脱胎换骨。 ◎ 倘若,或许:脱有不测。 ◎ 轻慢:脱略(放任,不拘束)。脱易(轻率,不讲究礼貌)。轻脱(轻率,不持重,放荡)。 ◎ 姓。

读音:sè

[sè]

不光滑,不滑溜:轮轴发涩。 ◎ 一种使舌头感到不滑润不好受的滋味:苦涩。这个柿子很涩。 ◎ 文字难读难懂,不流畅:晦涩。生涩。涩讷。

脱涩造句
1、综述了柿子脱涩方法和柿饼加工的有关技术。2、以磨盘柿为试材,对CO2脱涩处理后柿果的品质变化进行了研究。3、经由国外引入能在树上自行脱涩的甜柿品种,在不同海拔地区试种,以观察其对本省气候环境的适应性。4、淀粉糖一次煮制的方法,并进行护色、脱涩处理,研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。5、采用蔗糖、淀粉...
1、目前生产上大多是涩柿品种,需要脱涩后才能食用. 2、结果表明,柿饼加工时,柿饼的褐变程度与脱涩方法、干制工艺、护色处理以及包装方式等有关。
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