粤菜
- 粤菜的解释
1. 中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴。
- 粤菜yuècài。(1)中国菜系之一，以广东风味为代表的菜肴。粤菜[yuècài]⒈中国菜系之一，以广东风味为代表的菜肴。英Cantonesefood;
- 中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴。
- 粤菜粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
- 粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是广州菜，含南番顺。粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。著名的粤菜餐饮品牌有：莲香楼、陶陶居、广州酒家、杏花楼、利苑酒家等。
- 中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴
- Cuisine cantonaise
- 1.中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴。
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粤菜的书写
粤
菜
粤菜造句
1、其以粤菜为主,糅合南北风味中外风格的各色菜式,如沪菜、湘菜、川菜及东南亚风味菜等菜品,成为提供多元化的餐饮酒家。2、而在此华丽背景衬托下,食客可与餐厅“苏州园林”般的氛围内,品尝中餐行政总厨谢树立师傅以各色顶级食材炮制的传统沪菜及粤菜经典。3、据说店面开张不久,就树立了干锅鸭头,猪肚煲鸡,炝锅鱼...
1、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,让吃惯粤菜的众人大呼好吃过瘾。2、当年长沙城中餐馆的菜系除湘菜外,尚有粤菜、清真菜、浙菜、川菜、本地菜、素菜六类。3、曾先后在广东中山多家高级食府任总厨，经考核获得国家高级烹调师资格，现任厦门某高端粤菜食府行政总厨。4、还...
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