拼音：māo ěr duǒ
简介
猫耳朵是杭州的名小吃，它是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。
历史典故
据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。
猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。
读音:máo,māo
[máo,māo]
哺乳动物，面呈圆形，脚有利爪，行动敏捷，会捉老鼠。 ◎ 方言，躲藏。
读音:ěr
[ěr]
听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）：耳背（bèi）。耳垂。耳鬓厮磨（mó）。耳穴。耳聪目明。耳濡目染。 ◎ 像耳朵的东西：木耳。银耳。 ◎ 像耳朵一样分列两旁的东西：耳房。鼎耳。 ◎ 听说：耳闻。耳软。耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。 ◎ 文言助词，而已，罢了：想当然耳。 ◎ 文言语气词（大致同“矣”）：“且壮士不死则已，死即举大名耳”。
读音:duǒ
[duǒ]
植物的花或苞：花朵。朵儿。 ◎ 量词，指花或成团的东西：三朵花。 ◎ 动：朵颐（指动腮颊嚼东西吃的样子）。 ◎ 姓。
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