亦作“ 烹炰 ”。1.烧煮熏炙。 唐 孟郊 《寒地百姓吟》：“高堂搥鐘鼓，到晓闻烹炮。” 宋 戴复古 《僮约》诗：“衣裳脱著勤收管，饮食烹炰贵洁馨。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“买鸡鱼及瓜菜果实各若干……皆在楼下空屋中，汝宜早烹炮。”(2).指烹调的手艺。《红楼梦》第七五回：“於是天天宰猪割羊，屠鸭戮鹅，好似 临潼 鬭寳一般，都要卖弄自己家的好厨役好烹炮。”
读音:pēng
[pēng]
煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 ◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
读音:bāo,páo,pào
[bāo,páo,pào]
烧：炮炙。炮烙（luò）。炮制。● 炮 pào ㄆㄠˋ ◎ 重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮弹。 ◎ 爆竹：鞭炮。花炮。 ◎ 爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。
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