◎ 烧卖 shāomài[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”
1.{食} sumai; Shao-Mai
食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”《儒林外史》第十回：“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。” 老舍 《二马》第五段五：“ 范老板 答应帮助他，而且给 老马 热了一碟烧卖，开了一瓶葡萄酒。”
读音:shāo
[shāo]
使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 ◎ 用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 ◎ 一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。 ◎ 体温增高：发烧。退烧。 ◎ 经烘烤制成的饼：烧饼。火烧。 ◎ 一种烈性白酒：烧酒。高粱烧。 ◎ 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
读音:mài
[mài]
拿东西换钱，与“买”相对：卖菜。卖身。买卖。卖方。卖狗皮膏药（喻说得好听，实际上是骗人）。 ◎ 背叛祖国、亲友或自己的良心：卖友，卖国求荣。卖身投靠。 ◎ 尽量使出力气：卖力。卖命。卖劲儿。 ◎ 显示自己，表现自己：卖弄。卖乖。倚老卖老。
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