陶制蒸器。 唐 玄奘 《大唐西域记·印度总述》：“什物之具，随时无闕。虽釜鑊斯用，而炊甑莫知。” 唐 白居易 《食笋》诗：“置之炊甑中，与饭同时熟。”
读音:chuī
[chuī]
烧火做饭：炊事。炊烟。巧妇难为无米之炊。
读音:zèng
[zèng]
古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅：甑尘釜鱼。 ◎ 〔甑子〕现在蒸饭用的木制桶状物，有屉而无底。 ◎ 蒸馏或使物体分解用的器皿：曲颈甑。
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