[①]［xiāng］(1)水名。即湘江。(2)山名。(3)湖南省的简称。(4)通“鬺”。烹煮。《诗·召南·采苹》：“于以湘之，維錡及釜。”毛传：“湘，亨也。”朱熹集传：“湘，烹也。”马瑞辰通释：“《韓詩》作'鬺'。《漢書·郊祀志》：'鬺亨上帝鬼神。'顔師古注引《韓詩》：'于以鬺之。'云'鬺，亨也'……毛公以'湘'爲'鬺'之假借，故訓爲亨。”一说，为澣濯。
[广 韵]：息良切,下平10陽,xiāng,宕開三平陽心[平水韵]：下平七阳[唐 音]：*siɑng[国 语]：xiāng[粤 语]：soeng1[闽南语]：siong1
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