宋 、 元 、 明 人喝茶，往往把干果、蜜饯等沏在茶里，叫做泡茶。后称以开水冲茶。《水浒传》第三回：“茶博士问道：‘客官，吃甚茶？’ 史进 道：‘吃个泡茶。’”《古今小说·新桥市韩五卖春情》：“这两包粗果，送与姐姐泡茶；银子三两，权助搬屋之费。” 向春 《煤城怒火》第三四章三：“﹝ 董煤师 ﹞叫老婆去守大门，嘱咐她不准任何人进来。又叫儿子拿烟、泡茶，还要给他们做饭。”
沏茶
1.make tea
读音:pào,pāo
[pào,pāo]
气体在液体内使液体鼓起来的球状体：泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影”喻事物的生灭无常；ｂ．现喻落空的事情和希望）。水泡。 ◎ 像泡的东西：电灯泡儿。 ◎ 用液体浸物品：泡茶。泡菜。泡饭。泡汤（喻事情或愿望落空）。 ◎ 故意消磨时间：泡病号。
读音:chá
[chá]
常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 ◎ 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 ◎ 用茶叶沏成的饮料：茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。 ◎ 泛指某些饮料：茶汤。面茶。果茶。 ◎ 特指“茶点”：早茶。晚茶。
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