指水的物理性质和化学成分。前者包括水的温度、颜色、透明度、味道和气味；后者包括所含各种矿物质的成分和含量。
1.water quality
读音:shuǐ
[shuǐ]
一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。 ◎ 河流：汉水。湘水。 ◎ 江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。 ◎ 液汁：水笔。墨水。 ◎ 指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。 ◎ 指洗的次数：这衣服洗过两水了。 ◎ 姓。
读音:zhì
[zhì]
本体，本性：物质。流质（流动的不是固体的东西）。实质。质言（实言）。沙质。本质。质点。品质。性质。素质。资质。 ◎ 朴素，单纯：质朴。质直。 ◎ 问明，辨别，责问：质疑。质问。质询。对质。 ◎ 抵押或抵押品：人质。 ◎ 古同“贽”，礼物。
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