宴享中途又致之膳，用以表示念宾之意无倦。《周礼·秋官·掌客》：“凡诸侯之礼……殷膳大牢。” 郑玄 注：“殷，中也。中又致膳，示念宾也。”
读音:yān,yīn
[yān,yīn]
富裕，富足：殷实。殷阜。殷富。 ◎ 深厚，恳切：情意甚殷。殷切。殷勤。 ◎ 众，多：“士与女，殷其盈矣”。 ◎ 盛，大：殷祭。 ◎ 中国朝代名，商代的后期，由盘庚起称“殷”：殷墟。 ◎ 姓。● 殷 yǐn ㄧㄣˇ ◎ 雷声：“殷其雷，在南山之阳”。 ◎ 震动：“熊咆龙吟殷岩泉”。
读音:shàn
[shàn]
饭食：膳食。用膳。膳宿。 ◎ 进食：“宰夫膳稻于梁西”。
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