谓击杀牛。《隋书·于仲文传》：“ 让 谓 仲文 未能卒至，方槌牛享士。 仲文 知其怠，选精骑袭之，一日便至，遂拔 城武 。” 唐 李白 《猛虎行》：“丈夫相见且为乐，槌牛挝鼓会众宾。”按，近年发现的 内蒙 和林格尔 汉 墓壁画有“打牛图”，画面上庖丁二人，一人拉牛，一人高举大槌猛打牛头，此为古代“槌牛”之物证。
读音:chuí
[chuí]
敲打用具：槌儿。棒槌。鼓槌子。 ◎ 古同“捶”，敲打。 ◎ 古代架蚕箔的木柱。
读音:niú
[niú]
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 ◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 ◎ 喻固执或骄傲：牛气。 ◎ 姓。
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