即没食子酸。又称五棓子酸。可以五棓子为原料，经发酵或用酸水解制得。为无色晶体，易溶于水、醇和醚。具有酚及羧酸的性质。在摄影术中作显影剂。
1.{化} （没食子酸） gallic acid
读音:bàng,bèi
[bàng,bèi]
古同“棒”，棒子。 ◎ 连枷，一种农具。 ◎ 星宿名，“天棓”的简称。 ◎ 根。● 棓 bèi ㄅㄟˋ ◎ 〔五棓子〕同“五倍子”，五倍子虫寄生在盐肤木上形成的虫瘿，含有单宁酸，可以入药，也可以做染料。
读音:suān
[suān]
像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 ◎ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 ◎ 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。 ◎ 悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 ◎ 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。
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