以梅子为主要原料制成的食料。《初学记》卷二六：“梅苏： 陆璣 《毛诗草木疏》曰：梅，杏类也。其子赤而酢，不可生噉，煮而曝乾为苏，可著羹臛中。”
读音:méi
[méi]
落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸：梅花。梅子。 ◎ 姓。
读音:sū
[sū]
植物名（“紫苏”或“白苏”的种子，称“苏子”）。 ◎ 指须头下垂物：流苏。 ◎ 昏迷中醒过来：苏生。苏醒。死而复苏。 ◎ 缓解，解除：以苏其困。 ◎ 特指“江苏省”、“苏州市”：苏剧。苏绣（苏州的刺绣）。 ◎ 前“苏联”的简称。中国第二次国内革命战争时期曾把当时的工农民主政权组织称为“苏维埃”；把当时的根据地称为“苏区”。 ◎ 姓。 ◎ 见“噜”字“噜苏”。
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