即打春牛。古时立春日以泥作“春牛”，用彩杖鞭“牛”，行“打春”的礼仪，以示春耕开始。 宋 韩维 有《立春观杖牛》诗。参见“ 打春 ”。
读音:zhàng
[zhàng]
扶着走路的棍子：手杖。拐杖。 ◎ 泛指棍棒：擀面杖。禅杖。 ◎ 古代刑罚之一，用棍打：杖脊。 ◎ 古同“仗”，恃，凭倚。
读音:niú
[niú]
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 ◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 ◎ 喻固执或骄傲：牛气。 ◎ 姓。
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