料酒解释_料酒意思_料酒拼音

料酒

liào jiǔ

料酒的解释
烹调时当作料用的黄酒。

词语解释:

料酒liàojiǔ。(1)作菜肴调味材料用的一种酒。料酒[liàojiǔ]⒈作菜肴调味材料用的一种酒。英cookingwine;

基础解释:

烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。

引证解释:

⒈烹调时当作佐料用的酒。

网络解释:

料酒“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

国语辞典:

烹调时作佐料用的酒。料酒[liàojiǔ]⒈烹调时作佐料用的酒。英语cookingwine德语Kochwein法语vindecuisine

英语:

rice wine,cooking wine,

其他释义:

烹调时当作料用的黄酒。

料酒的书写

料

酒

字义分解

料

读音:liào

[liào]

估计，猜想：料想。预料。 ◎ 可供制造其他东西的物质：材料。料子。备料。 ◎ 喂牲口用的谷物：草料。 ◎ 一种熔点较低的玻璃，用来制造器皿或工艺品：料器。 ◎ 烹调时的调味品：调料。 ◎ 整理，处理：料理。 ◎ 量词，用于中药配制丸药，处方剂量的全份：配一料药。

酒

读音:jiǔ

[jiǔ]

用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

料酒造句

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