蕨芽。《尔雅·释草》“蕨虌” 清 郝懿行 义疏：“今蕨菜全似贯众而差小，初出如小儿拳，故名拳菜；其茎紫色，故名紫蕨。”
读音:quán
[quán]
屈指卷（juǎn ）握起来的手：拳头（“头”读轻声）。 ◎ 徒手的武术：拳术。打拳。太极拳。拳谱。拳脚。 ◎ 肢体弯曲：拳曲。拳起腿来。 ◎ 量词，用于拳头打人的动作：打他几拳。
读音:cài
[cài]
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
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