扎成束的鱼制食品。 宋 周煇 《清波别志》卷下：“ 煇 后观《琐碎録》内一条，京师 东华门 何 吴 二家造鱼鮓，十数臠作一把，号把鮓，著闻天下。文士有为赋诗，夸为珍味。”
读音:bà,bǎ
[bà,bǎ]
拿，抓住：把酒（拿着酒杯）。把玩（拿着赏玩）。 ◎ 控制，掌握：把握。把舵。 ◎ 看守：把守。把门儿。 ◎ 自行车、手推车等的手柄：车把。 ◎ 可以用手拿的小捆：秫秸把儿。 ◎ 专权，一手独揽：把持大权。 ◎ 从后托起小孩两腿使之大小便的动作：把尿。 ◎ 介词，义为拿，处置，致使：你能把他怎么样。 ◎ 量词。 ◎ 结盟：拜把子。把兄弟。
读音:zhǎ
[zhǎ]
一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。 ◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
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