1.指(松土除草等)耕作农艺。
读音:kāi
[kāi]
启，张，把关闭的东西打开：开启。开化。开诚布公。 ◎ 分割：对开。三十二开本。 ◎ 通，使通：开导。开窍。 ◎ 使显露出来：开采（挖掘矿物）。开发。 ◎ 扩大、发展：开扩。开拓。 ◎ 发动或操纵：开动。开车。 ◎ 起始：开始。开宗明义。 ◎ 设置、建立：开创。开国。开设。 ◎ 列举，写出：开单子。开发票。 ◎ 支付：开销。开支。 ◎ 沸腾，滚：开水。 ◎ 举行：开运动会。 ◎ 放在动词后面，表示效果：躲开。
读音:shē,yú
[shē,yú]
播种前，焚烧田地里的草木，用草木灰做肥料下种；刀耕火种。 ◎ 刀耕火种的田地：“长刀短笠去烧畬。” ◎ 古同“畲”（中国东南地区少数民族名）：“自将陈吊眼、许夫人诸畬兵攻打蒲寿庚。” ◎ 姓。
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