(1).海运船开航。《元典章·户部八·市舶》：“差正官一员於舶船开岸之日，亲行检视，各各大小船内，有无违禁之物，如无夹带，即时开洋。” 元 周达观 《真腊风土记》：“自 温州 港口开洋，三月十五日抵 占城 。”《初刻拍案惊奇》卷一：“众人事体完了，一齐上船，烧了神福，喫了酒开洋。”(2).方言。去头去壳晒干的较大的虾。
1.[方] （虾米） dried shrimp meat
读音:kāi
[kāi]
启，张，把关闭的东西打开：开启。开化。开诚布公。 ◎ 分割：对开。三十二开本。 ◎ 通，使通：开导。开窍。 ◎ 使显露出来：开采（挖掘矿物）。开发。 ◎ 扩大、发展：开扩。开拓。 ◎ 发动或操纵：开动。开车。 ◎ 起始：开始。开宗明义。 ◎ 设置、建立：开创。开国。开设。 ◎ 列举，写出：开单子。开发票。 ◎ 支付：开销。开支。 ◎ 沸腾，滚：开水。 ◎ 举行：开运动会。 ◎ 放在动词后面，表示效果：躲开。
读音:yáng
[yáng]
比海更大的水域：海洋。 ◎ 广大，众多，丰盛：洋溢。洋洋。 ◎ 指外国的，外国来的：洋人。洋货。洋为中用。 ◎ 指现代化的（区别于“土”）：土洋结合。 ◎ 银元：大洋。洋钱。
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