亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。” 明 胡侍 《真珠船·侧厚》：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”
读音:kuān
[kuān]
横的距离大，范围广，与“窄”相对：宽广。宽阔。宽绰。宽敞。宽度。宽旷。宽窄。 ◎ 使松缓：宽心。宽衣。宽解。宽慰。 ◎ 不严厉，不苛求：宽待。宽宏。宽厚。宽松。宽容。宽恕。宽仁。宽赦。 ◎ 富裕：宽裕。 ◎ 姓。 ◎ 阔
读音:jiāo
[jiāo]
物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆：烧焦。焦土。焦头烂额。 ◎ 烦躁，着急：焦急。焦虑。焦灼。焦躁不安。 ◎ 酥，脆：焦脆。焦枣。 ◎ 喻干燥到极点：唇焦口燥。焦枯。焦裂。焦渴。 ◎ 一种质硬、多孔、发热量高的固体燃料：焦炭。焦煤。焦炼。 ◎ 姓。
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