大锅菜
- 大锅菜的解释
1.指一锅炒出供多人吃的普通菜。
- 指一锅炒出供多人吃的普通菜。大锅菜[dàguōcài]⒈指一锅炒出供多人吃的普通菜。
- ⒈指一锅炒出供多人吃的普通菜。引清俞樾《茶香室丛钞·蜂糖糕》：“家常只喫大锅菜，胃薄惟宜小甑餻。”张天翼《清明时节》：“那个堂客办炒骨是拿手，并且请她还不用花工钱，只要弄点大锅菜给她吃一顿饭就行。”
- 大锅菜（家常菜品）大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“大锅菜”，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。
- 指一锅炒出供多人吃的普通菜。清俞樾《茶香室丛钞·蜂糖糕》：“家常只喫大锅菜，胃薄惟宜小甑餻。”张天翼《清明时节》：“那个堂客办炒骨是拿手，并且请她还不用花工钱，只要弄点大锅菜给她吃一顿饭就行。”大锅菜[dàguōcài]以大锅煮的菜，供多数人食用，菜色粗糙而不精美。如：「他当了三十几年的兵，早已习惯吃大锅菜的日子。」。
- 指一锅炒出供多人吃的普通菜。清俞樾《茶香室丛钞·蜂糖糕》：“家常只吃大锅菜，胃薄惟宜小甑糕。”张天翼《清明时节》：“那个堂客办炒骨是拿手，并且请她还不用花工钱，只要弄点大锅菜给她吃一顿饭就行。”
- 以大锅煮的菜，供多数人食用，菜色粗糙而不精美，如：「他当了三十几年的兵，早已习惯吃大锅菜的日子。」大锅菜[dàguōcài]⒈以大锅煮的菜，供多数人食用，菜色粗糙而不精美。例如：「他当了三十几年的兵，早已习惯吃大锅菜的日子。」
- 1.指一锅炒出供多人吃的普通菜。
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其他释义:
大锅菜的书写
大
锅
菜
字义分解
读音:dà,dài
[dà,dài]
指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。 ◎ 指大小的对比：这间房有那间两个大。 ◎ 规模广，程度深，性质重要：大局。大众。 ◎ 用于“不”后，表示程度浅或次数少：不大高兴。 ◎ 年长，排行第一：老大。 ◎ 敬辞：大作。大名。大手笔。 ◎ 时间更远：大前年。 ◎ 〔大夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。 ◎ 超过事物一半，不很详细，不很准确：大概。大凡。● 大 tài ㄊㄞˋ ◎ 古通“太”
读音:guō
[guō]
烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 ◎ 形状像锅的东西：烟袋锅。
读音:cài
[cài]
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
大锅菜造句
1、除夕到，送你一顿年夜大餐。用“祝福”蒸出米饭，用“平安”炒制菜肴，炖上一锅“吉祥如意”的大锅菜，外加一盆“心想事成”的美味汤，喝出龙年好运来！2、河北井陉县供电分公司柿庄供电所农电工高广华告诉笔者,今天中午的主食是大米,菜有四样,家常豆腐、油炸花生米、大锅菜、西红柿炒鸡蛋。3、除夕到，送你一顿年...
1、数百号人围着热气腾腾的紫铜暖锅,喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒,吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜,煞是热闹。2、接下来乐队的成员开始演奏了起来,嘹亮的唢呐,震耳欲聋的锣鼓,在加上冒着热气香气扑鼻的大锅菜,和脸上挂着微笑的人们,这就是乡村的喜事宴,朴实而热闹。3、鞭炮声中到除夕，送...
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