味素
- 味素的解释
1.即味精。参见"味精"。
- 即味精。参见'味精'。味素[wèisù]⒈即味精。参见“味精”。
- ⒈即味精。参见“味精”。
- 化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。
- 即味精。参见“味精”。《汉语大词典》：味精 拼音：wèijīng(1).体味精深。《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士任定祖”裴松之注引晋陈寿《益部耆旧传》：“州牧刘焉表荐安（任定祖）味精道度，厉节高邈，揆其器量，国之元宝。”(2).称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。
- 一种用豆、麦等物制成的调味品。味素[wèisù]⒈一种用豆、麦等物制成的调味品。英语monosodiumglutamate(MSG)德语Mononatriumglutamat,Glutamat法语Glutamatemonosodique
- 一种用豆、麦等物制成的调味品。也称为「味精」。
- 一种用豆、麦等物制成的调味品。 【造句】现代人追求自然、原味，所以在饮食方面也多半不加味素。
- flavorgen,
- 1.即味精。参见'味精'。
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味素的书写
味
素
字义分解
读音:wèi
[wèi]
舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 ◎ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 ◎ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 ◎ 体会，研究：体味。耐人寻味。 ◎ 量词，指中草药的一种：五味药。
读音:sù
[sù]
本色，白色：素服。素丝。 ◎ 颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。 ◎ 洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。 ◎ 本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。 ◎ 物的基本成分：色素。毒素。维生素。 ◎ 向来：素来。素常。素志。平素。 ◎ 白，不付代价：素餐。 ◎ 非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。
味素造句
1、在实验条件下，其它人工合成甜味剂及甜味素的分解产物均不产生干扰方法用于复合甜味剂和饮料中甜味素的测定，分析结果与紫外检测一致。2、研究发现,苦瓜苷和苦味素能增进食欲。3、通过试验表明酵母味素能明显改善蚝油风味,提高产品品质.4、研究证明,苦味食品含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等大量人...
1、花椒酰胺是花椒中重要的活性成分，是花椒呈麻味的主要成分，暂称花椒麻味素。2、苦瓜中的苦味素可抑制恶性肿瘤,防治癌细胞的生长和扩散。3、这是因为,黄瓜把儿含有较多苦味素,苦味成分为葫芦素C,是难得的排毒养颜食品。4、本文简要介绍近年来天然产物开发研究的概况，包括氨基酸、蛋白质、酶、淀粉、纤维素、糖...
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