凉菜
- 凉菜的解释
凉着吃的菜。
- 凉菜liángcài。(1)凉着吃的菜;冷菜。凉菜[liángcài]⒈凉着吃的菜；冷菜。英colddish;
- 凉着吃的菜;冷菜
- ⒈亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。
- 凉菜凉菜（外文名：ColdDishes），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
- 凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
- 亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。
- cold dish,
- 凉着吃的菜。
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汉语大词典:
英语:
其他释义:
凉菜的书写
凉
菜
凉菜造句
1、内容:1.传统琼菜、地道湘菜、精美凉菜2.交流烹饪技艺及有奖活动。2、早餐是五六个凉菜,每天都会有新花样,平均两三块就能管饱。3、小王第一次和女友约会，小王感到很紧张，没什么聊的，气氛很尴尬。这时服务员端来一盘凉菜，小王赶忙说：“来，趁热吃！”。4、饮料、凉菜、刀豆、土豆的料理或鱼肉料理中使用，...
1、有擀皮儿的、有包饺子的、还有拌凉菜的,十几个人各有分工,忙活了大半个上午,圆滚滚、胖嘟嘟的饺子就摆满了十几个盖帘。2、酷暑补水是首要，吃对食物最有效，黄瓜水分含量足，沙拉凉菜味道好，生菜夏季时令菜，三明治里放几片，樱桃搭配西红柿，功效翻倍皮肤好，愿快乐安康！3、店里规定,整理餐具和直接接触食物都...
1、小苗饺子个头大,皮薄馅多,扫店二维码送凉菜一份。2、而凉菜,特别是荤食类的凉菜容易滋生细菌,消费者最好不要吃隔顿甚至是隔夜的凉面、凉拌菜等。3、这天气，实在有点热了！路上遇到个陌生人，对视一笑，变熟人了！在家里坐着坐着，一不小心成暖男了！想吃个凉菜，都得赶紧吃，要不一会儿就成麻辣烫了！这条短信要...
1、川菜馆必有口水鸡与麻婆豆腐,口水鸡属凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。2、言下之意,凉菜吃过,该正菜出场,不然酒钱怎算,账又何结?“哈哈哈……”。3、天气实在太热了：买了筐鸡蛋，到家变小鸡了！买了个凉席，一睡变成电热毯了！汽车不用点火，自己着了！在路上遇到个陌生人，相视一笑，变熟人了！桌子太...
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