◎ 冬笋 dōngsǔn[winter bamboo shoots] 冬季挖的竹笋,质嫩味美
1.winter bamboo shoots
亦作“ 冬笋 ”。冬季长出未露地面的毛竹的笋。《东观汉记·马援传》：“ 援 好事，至 荔浦 ，见冬笋，名曰苞笋……其味美於春夏笋。” 唐 杜甫 《发秦州》诗：“密竹復冬笋，清池可方舟。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“ 江 南 湖南 人，冬月掘大竹根下未出土者为冬笋。” 清 赵翼 《观家人醃菜》诗：“抝嫩先冬笋，尝新竝晚菘。”见“ 冬笋 ”。
读音:dōng
[dōng]
一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。 ◎ 姓。 ◎ 象声词，敲鼓声：战鼓冬冬。
读音:sǔn
[sǔn]
竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。 ◎ 竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。 ◎ 古同“榫”。
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