◎ 下酒 xiàjiǔ(1) [go with wine]∶就着菜把酒喝下去(2) [go well with wine]∶适宜于和酒一起吃
1.（就着菜喝酒） go with wine2.（适宜和酒一起吃） go well with wine
(1).以菜佐酒。谓就着菜把酒喝下去。 北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“白如珂雪，味又絶伦。过饭下酒，极是珍美也。” 清 李渔 《意中缘·借兵》：“小弟定要寻着此人，断他的头来下酒。” 罗荪 《代表》：“ 胡丽初 选了几样下酒的菜，要了一斤花雕，两人对酌起来。”(2).指佐酒的菜肴果品。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士。” 元 谷子敬 《城南柳》楔子：“买五十文钱的酒，相饶些下酒来。”《水浒传》第十七回：“解上山来，且取这厮的心肝来做下酒，消我这点冤仇之恨。”(3).适宜于佐酒。如：这菜下酒不下饭。
读音:xià
[xià]
位置在低处的，与“上”相对：下层。下款。 ◎ 等级低的：下级。下品。下乘（佛教用语，一般借指文学艺术的平庸境界或下品）。下里巴人（泛指通俗的普及的文学艺术，常与“阳春白雪”对举）。 ◎ 方面，方位：两下都同意。 ◎ 次序或时间在后的：下卷。下次。下限。 ◎ 由高处往低处，降落：下山。下车。下马。下达。 ◎ 使降落：下半旗。下棋。 ◎ 进入：下海。 ◎ 投送：下书。 ◎ 到规定时间结束日常工作或学习：下班。下课。 ◎ 谦辞：在下。下官。 ◎ 颁布：下令。 ◎ 攻克：攻下。 ◎ 卸掉：
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
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