7月24日 第四周 星期二小时候，每当外婆把我喜欢吃的蒸蛋摆在我面前时，会馋得直流口水。心想：假如我也能做蒸蛋，即使家里只留我一人也没关系了。可那时我太小，不会做，所以盼望自己快些长大。现在可以实现愿望了，我高兴地与外婆一起进了厨房。我先将鸡蛋敲碎，然后将打匀后的鸡蛋放入蒸锅。菜谱上说，这道菜只要蒸8分钟就OK了，我怕超时，所以眼睛一直盯着那蒸锅，还时不时看看时钟，1分钟———4分钟———7分钟———8分钟到了，我迫不及待地上前熄火，掀开锅盖一看，黄黄的，香香的，一定非常好吃。全家人一起品尝，心里甜滋滋的。我想：虽然会做了，还需再接再厉，争取学会做更多可口的菜。晚上，我带着今天的收获进入了梦乡，仍不停鼓励自己要做得更好。名师点评：学会做蒸蛋了,以后就不会饿着自己了，为你自己骄傲吧！“我怕超时，所以眼睛一直盯着那蒸锅，还时不时看看时钟，1分钟———4分钟———7分钟———8分钟”，这段话写出了你的紧张和急切的心情，真不错！不过，蒸蛋虽然简单也有好几个工序，不如洗蛋，打蛋，加水，搅拌均匀，放锅蒸等等。尤其是加水环节很重要，蛋液是要加上水的，那样蒸蛋才松软好吃，外婆有没有告诉你呢？蛋液和水的比例大概3：2蒸出的蛋最鲜嫩，你试试看。（学乐中国特聘教师：马涛老师）2008-9-1 22:28:00