每当吃土豆丝的时候，我总会想起自己第一次炒土豆丝的艰难和笑话。有一天，爸爸和妈妈外出未归，我想：这不正是做家务活得好机会吗？有了，我就做爸爸妈妈最爱吃的菜——炒土豆丝！对，就这么办！我照着妈妈的样子，先把土豆去皮、洗净，再把土豆放在菜板上切丝。咦，真怪了，平常刀在妈妈手里用，很听话。如今在我手里却不听使唤了。我右手紧握菜刀，左手捏着土豆，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来。忽然，土豆一滚，刀失去了控制。“啊——”我被一吓大跳，失声大叫。好险！刀从我手背划过，蹭破了一点皮。就这样，在一次次冒险中，我费了九牛二虎之力终于切完了土豆。但摆在我面前的那里是土豆丝，分明是一对又大又粗土豆棍儿。我拭去脸上的汗水，打开煤气灶，进行第二道工序——炒土豆丝。把油加在锅里，油开始冒白沫，不一会就起了白烟。不好！我赶紧把作料土豆丝一起投到锅里，“嗤——”一种尖锐的声音吓得我跳到一边，我用颤抖的手，侧着身子赶快搅拌。我记起妈妈曾经说过，炒土豆丝要加少些醋。菜虽然做的不好，但是爸爸妈妈回来后还是表扬了我，因为只有第一次才有以后的许多次成功