包饺子

山师附小 赵广天

中华传统文化中最有代表性的饮食就是包饺子了。每到大年三十的时候人们就会吃饺子。

为了感受中华传统文化，我也当了一名“小厨师”，做起了饺子。首先是揉面，我往面粉里倒了些水，然后开始揉了。可是，我怎么揉也揉不到一起。大姑看了看，笑着说：“不是你揉不好，而是你揉的方法不对。”正说着，大姑就把面揉好了。该做饺子馅了，只见大姑拿来了一棵白菜和一些海米，把它们依次剁碎后和肉馅放在一起，加入各种调料，香喷喷的饺子馅就调好了。

终于可以包饺子了！我们把揉好的面搓成条，之后切成块，再擀成圆形，饺子皮就做好了。我们把调好的馅放在饺子皮的中间，把饺子皮的两边对齐捏住，折出一些花边，一个美味的小饺子就做好了。我兴致勃勃的连续做了好几个呢！到煮饺子的时候了，我把包好的小饺子放在锅里，不到几分钟，热呼呼的小饺子就出锅了。吃着自己做的小饺子，我禁不住笑了起来。

我喜欢中华传统饮食文化——包饺子！