今天，妈妈说她要做一顿我从没有吃过的饭，问我愿不愿意和她一起做，“当然愿意！！”我兴奋地大声说，马上又好奇地问：“是什么饭呀？”“麻食。”“麻食？”我重复了一下，嘿，真没听说过。等妈妈和好面，我们便开始了。妈妈把面擀成一大块薄薄的面饼后，就拿着刀把面饼切成四小块，又把每一小块切成1厘米大小的更小的小方块，怕都沾在一起，妈妈撒了好多面，我越看越迷惑。“来，开始吧！”妈妈从柜子里拿出用玉米杆编成的箅子，妈妈拿起一个小方块面，在箅子上搓了一下，拿起来给我看，我一看，小方块面成了一个小卷卷，妈妈说：“这就是麻食。”“哦，”我说，“可是为什么要在箅子上搓呢？”“你看——”妈妈让我又仔细看了看，噢，明白了，是因为小卷卷上会有一些可爱的花纹。我学着妈妈的样子，拿起一个用大拇指也搓了一下，坏了，怎么面沾到手指上，妈妈看着我的样子，笑着说：“你别使那么大的劲。”我和妈妈边做边聊天，妈妈告诉我，麻食是一种面食，太原人叫它猫耳朵，在我们老家运城才叫麻食呢。慢慢的，我做得熟练了，看着一堆可爱的小面卷，我真开心。麻食做好以后，妈妈又把茄子、西红柿、豆腐、火腿、胡萝卜切成小丁炒了炒，加上水，等水开了后，把我们搓好的麻食倒进去煮，最后又放了一些菠菜叶子，打了个鸡蛋。啊，终于做好了。吃饭了，我拿起筷子马上夹起来一个胖嘟嘟的面卷放进嘴里，哇，我做的麻食真香啊！