天祝县城关小学 霍怡洁 星期天又到了，爸爸妈妈都不上班，我也不上学，我们一家人又可以团聚在一起了。 ＂中午吃什么？＂妈妈问我和爸爸．＂吃饺子！＂＂我和爸爸异口同声地说。＂＂好吧！＂全票通过。就开始包饺子了。 首先，妈妈把肉和芹菜、葱、生姜等切成丁，垛成饺子馅。我和爸爸在剥蒜，剥好后，妈妈让我把蒜捣成蒜泥，等饺子包好后用饺子沾着吃。 开始包饺子了，我拿起一个饺子皮，学着爸爸的样子，取适量的馅放在皮中心，把皮子压紧．可是我右一压，左边开了，我左一压，右边又开了。我只好两边一起压，谁知中间开了，馅喷到我的脸上，饺子没包好，我却成了大花猫了。 爸爸说：“皮子的边不能沾油，沾了油饺子一煮就会烂了，那样饺子吃起来就不那么香了。”哈，爸爸一席话，胜读十年书，这下我可找着技巧了。再包，就越包越好，越包越快。 饺子包好了，吃着自己的“辛勤与收获”心里甜滋滋的。 通过这次包饺子，我懂得了：做任何事情都要找技艺，找突破口，不然困难就一直会围绕着你。 啊！今天过得真愉快！