今天我“大闹”姥姥家的厨房，为的是找黄豆。因为老师今天留了一项作业——“泡豆”。老师没说泡什么豆，我就决定泡黄豆。 我从装黄豆的塑料袋抓了一把黄豆，它的形状是椭圆的，那黄豆是土黄色的，搁在一个塑料盒子里，在搁一点水，盖上一张手纸。 第三天早上， 我迫不及待的想看看我的黄豆长成什么样子了，我急匆匆的跑到阳台,啊!我的豆子怎么变多了?昨天我明明放了一碗底,今天怎么成了小半碗了?我赶紧掀开了盖在种子上的餐巾纸,呀!昨天还像自行车上的滚珠一样的小小黄豆粒,今天已经变得像一个个滚圆的花生米,原来那黄黄的亮亮的豆皮,颜色已经变淡,中间还裂开一条小缝,在豆嘴处钻出一个白色的小小的嫩芽,耶!我泡的豆子发芽了. 今天是我泡豆子的第七天,我泡的豆子已经长了很高,我用尺子量了量最高处足足有十五厘米.仔细观察我泡好的豆芽,我惊奇的发现,原来,从豆嘴里钻出来的小芽,渐渐的变成了豆根.我问姥姥: ” 这是不是咱们吃的豆芽菜? ” 姥姥说: ” 是呀. ” 这回我明白了,原来我们吃的豆芽菜其实是豆根菜呀!