星期六,我起得特别早，因为妈妈让我作她的小助手，我们一起做鸡蛋饼。一开始，妈妈指导我用勺子盛适量的面粉放在盆里，打两个鸡蛋。蛋黄飘在面粉上，好像伏羲发明的八卦图，好看极了。接着倒进水搅拌均匀，最后，再放入早已准备好的肉丁、洋葱、鸡精和盐，并搅拌成糊状。下面的步骤由妈妈来做，我在旁边一直目不转睛地盯着看。她先打开煤气灶使它处于小火状态，再将油倒进锅里，之后将我刚才准备的“杂样”面糊倒入油锅里，用铲子把“杂样”摊成面饼，弄成圆圆的。过了一会儿，妈妈小心翼翼地把饼的那一面翻过来。等两面都熟了，妈妈就把火关上，把饼铲出来放在盘子里。这样，一个鸡蛋饼就做好了。我急忙把盘子端到桌子上，迫不及待地抹上甜面酱，夹好土豆，卷起来，咬了一口，啊！鸡蛋饼那甜甜酸酸的味道在我口中回荡，太好吃了！通过今天和妈妈合作做鸡蛋饼，我明白了一个道理：只有劳动，才有收获;只有享用自己的劳动果实,才是真正的快乐!