我们每个人都会觉得自己有一些棒的地方，会为它感到自豪！我今天也来写写让我自己引以为傲的事，与你们分享一下吧！那是我终于会炒鸡蛋了。那天爸爸妈妈都不在家，而我的肚子饿得咕咕叫，跑去厨房打开冰箱，里面什么都没有，只有几个鸡蛋，我想，我最爱吃鸡蛋了，还是炒鸡蛋吃吧！说干就干，于是，我洗了洗手，挽起袖子，学妈妈的样子，拿了两个蛋，把它敲在碗里，放了一调羹的盐，料酒和味精，听妈妈说酒能去蛋腥味和增加蛋的香味。接着拿起筷子学妈妈的样子打蛋，使蛋清和蛋黄融合在一起。随后把锅子放在点燃的灶台上，倒入油烧热后，马上把蛋液倒入锅中，只听见“滋滋”几声，蛋一下子变成一块块金黄色的固体，我用铲子翻炒着，由于我饿极了，想快点吃到炒鸡蛋，我把火开到最大，谁知，有几块金黄色鸡蛋渐渐变成了咖啡色，我忙把火关了，手忙脚乱地把蛋盛了出来。拿起筷子，尝了一口，啊呀，又咸又苦，原来，我把盐放得太多了！怎么办？再来一次，于是吸取教训，我又重新来了一遍，放盐时尽量少放，炒蛋时，把火开到适中，等鸡蛋变成金黄色固体，马上关火盛出。品尝着刚出炉的、热气腾腾的、味道适中的炒鸡蛋，心里别提有多高兴！我是不是很棒！你说呢？