吃汤圆
相信很多地方都有冬至吃汤圆的习俗吧!我们潮汕这边也有这个习俗。 每年到了冬至那天，家家户户都要做汤圆，吃汤圆。做汤圆可有讲究了，先把糯米粉放在一个锅里，然后炖水。水开了，就倒在糯米粉里，搅拌均匀。如果粘手就再加一点糯米粉，如果太硬就加点水。 调好糯米团后，就可以搓汤圆了。手一定要洗得干干净净。然后从糯米团抓出一小团，轻轻地揉搓，直到搓出圆球状。搓汤圆时，千万不要用力搓，不然汤圆就扁了。搓出搂的汤圆不能太大，也不能太小，更不能大小不一。因为汤圆象征着团团圆圆。搓好汤圆放在锅里一煮，再下点糖，就可以品尝了。 一家人围坐在一起，吃着热乎乎的汤圆，团团圆圆的，真是其乐融融呀!
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