次韵子瞻春菜
宋 · 黄庭坚
北方春蔬嚼冰雪,妍暖思采南山蕨。
韭苗水饼姑置之,苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白,蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成,芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉,白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨,软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事,一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归,明日青衫诚可脱。
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其余琐屑皆可口,芜菁脆肥台葅辣。
撒手浩歌归去来,生姜胡椒果是辣。
蝶衣花虱不相饶,始信小鸾纤手辣。
终然服食爱江南,笋苦蕨甜花芥辣。
格如芒刺拳老姜,以舌舐之畏其辣。
闲拈桂子佐槟榔,举主性情终是辣。
愁时蝶梦苦难轻,老来姜性偏增辣。
堇荼易地味不甘,姜桂到老性愈辣。
绣衣使者说相思,红豆莫如椒样辣。
玉京人爱笋梨酥,不识吴酸并蜀辣。
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