和子瞻煎茶
宋 · 苏辙
年来病懒百不堪,未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀,水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳,又不见北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡,不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫,匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字,遣儿折取枯竹女煎汤。
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佳客逢秋宜得句,道人酌酒似烹茶。
溪父起收罾下鲤,山翁起卖焙中茶。
雷焕竟能出神剑,张华才许识真茶。
少年旋绕看不足,时呼野老来煎茶。
潭水延年,瓶花多寿,欣逢扫雪煎茶。
翁留觞酌时煨栗,友为炉熏更作茶。
解貂且问将军酒,对雪谁言学士茶?
林间踏去宜沽酒,石上收来好煮茶。
密压溪筠入户斜,照开睡眼不须茶。
山僧野老时相遇,分送菩提寺里茶。
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