青玉案 咏油车螯
清 · 陈维崧
击鲜海错金盘泻。
绝称是、春寒夜。
轻点吴酸魂已化。
和酥为卤,带脂成酿,二月花前榨。
生平斫鲙兼行炙。
枉行遍、屠门蟹舍。
风味似伊休论价。
差宜下酒,雅堪斗茗,携向江南诧。
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汲泉亲手煮蟹眼,一浣枯肠如浣沙。
野水落溪生蟹眼,一番过了一番多。
昨日入城提蟹筐,东邻嫁女耀丰妆。
长安千门雪,蟹黄熊有白。
越俗竟无遗蟹稻,吴都犹自榷鱼盐。
鼓浪圆或疑蟹眼,翻匙大可如榆钱。
入市一杯双蟹股。
秋水江南紫蟹生,寄来千里佐吴羹。
溪友提携紫蟹肥,形模郭索就羁縻。
筋绝不可理,蟹续牢如絙。
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