煎茶
宋 · 张侃
结庐枕石隙,其下通泉脉。
新开数尺泉,涌然如乳白。
道人北山来,閒话到终夕。
徐云茶已芽,气味及高格。
绛囊映绿色,未尝齿流液。
汲泉满歙缶,篝火勿遽迫。
须臾蟹眼生,茶新手缓掷。
姜盐宜屏除,祇能添水厄。
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时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。
抚兹蟹一笑,何恃济饥躯。
风炉蟹眼候松声,笊篱亲捞微带生。
侯它蟹眼鸣时,定磁先选宫碗。
渔庄蟹舍排连,又菱角鸡头,乘春培护。
捉霜蟹、市香橙。
摘入蟹筐全类茧,缫于女手本无丝。
松江蟹舍主人欢,菰饭莼羹亦共餐。
遥怜蟹眼汤,已化鹅管玉。
钳余蟹足汝戏嬉,攘我牛田彼疆理。
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