试院煎茶
宋 · 苏轼
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。
(古语云煎水不煎茶。
)君不见昔时李生好客手自煎,贵従活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥,分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮,砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷,但愿一瓯常及睡足日高时。
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抱瓶花近美人行。
银瓶泻油浮蚁酒,紫碗铺粟盘龙茶。
胆瓶花在读书床,坐久看来似不香。
垂瓶得清甘,可咽不可漱。
归瓶得冰雪,清冷慰文园。
铜瓶下碧井,百尺鸣飞澜。
一瓶一钵平生了,惭愧南窗打睡僧。
长瓶分未到,小砚干欲裂。
一瓶之中,有渑有淄。
开瓶自洗盏,肴核谁与具。
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