记张定叟煮笋经
宋 · 杨万里
江西猫笋未出尖,雪中土膏养新甜。
先生别得煮簀法,丁宁勿用醯与盐。
岩下清泉须旋汲,熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片声,余沥仍和月光吸。
菘羔楮鸡浪得名,不如来参玉板僧。
醉里何须酒解酲,此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此,淡处当知有真味。
先生此法未要傅,为公作经藏名止。
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溪毛秀兮水清,可饭羹兮濯缨,不渔民利兮又何有于名。
孤山好寻旧约,况和羹、用功宜早。
如我角犀将底用,藜羹相对却超然。
貂狐谅柔温,藜藿自羹糁。
调笑天街吟海燕,藜羹脱粟非公狂。
荒畦杞菊花,犹用充羹臛。
屈指盐梅飞诏下,调羹人在凤凰台。
利国曾闻称晋宝,和羹又得共天家。
况此花高强,终待和羹,肯饶芳草。
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